或芳香濃郁，或綿柔細(xì)膩，風(fēng)格多樣的口味構(gòu)成了唇齒間的酒香。作為一種具有文化魅力的飲品，白酒自古以來就深受人們的喜愛。 要釀酒，必先制曲。正所謂“曲乃酒之魂”，好曲方能釀好酒。
對于釀酒而言，酒曲的作用不僅僅是在給酒增添風(fēng)味，也在默默影響著酒的質(zhì)量。酒曲中微生物發(fā)酵形成的酸類、酯類、微量元素等濃縮為酒的精華。正是這2%的物質(zhì)，對其余98%的物質(zhì)（水和乙醇）形成影響，從而造就了白酒產(chǎn)品的不同風(fēng)格和品質(zhì)。
AGV在白酒培曲工藝中的創(chuàng)新應(yīng)用
白酒在我國固然有著悠久的歷史與文化底蘊，但AGV系統(tǒng)在其自動化立體倉庫的使用尚處于起步階段，更多的只是限于成品搬運的應(yīng)用。
為提升培曲過程中的自動化水平和倉儲作業(yè)效率，同時降低高溫高濕環(huán)境高強度作業(yè)的風(fēng)險，減少人工失誤，酒類終端用戶選擇與北京京城智通合作，首次在培曲工藝環(huán)節(jié)引入AGV。
北京京城智通是集機械制造、自動控制、光電技術(shù)和通信技術(shù)為一體的自動化技術(shù)開發(fā)商，致力于柔性加工系統(tǒng)及自動化技術(shù)的開發(fā)與應(yīng)用。在了解到客戶的需求后，北京京城智通給出了如下建議：
項目實施階段，基于對安全性與可靠性的考量，北京京城智通最終選擇使用科爾摩根的NDC8平臺作為AGV的調(diào)度和控制系統(tǒng)，以實現(xiàn)精確的導(dǎo)航以及在嚴(yán)苛環(huán)境下的穩(wěn)定運行。
01 該項目共部署了53臺AGV，其中包括36臺背負(fù)式AGV，10臺叉車式AGV以及7臺翻轉(zhuǎn)式AGV。在NDC8平臺的加持下，AGV不僅能夠兼容激光反射板、磁條、磁釘和二維碼等多種導(dǎo)航方式，還能支持差速、舵輪、雙舵輪及多舵輪等多種輪系結(jié)構(gòu)。一套解決方案即可滿足客戶不同應(yīng)用場景的需求。
02 針對制曲車間存在高度相似的情況，激光反射板導(dǎo)航可通過不同的安裝位置，使得系統(tǒng)能精準(zhǔn)地識別車輛的所在位置，從而降低導(dǎo)航丟失和錯誤作業(yè)的風(fēng)險。
03 翻曲工藝環(huán)節(jié)中引入叉車式AGV有效地解決了人工作業(yè)溫濕度控制困難和安全隱患問題，基于NDC控制系統(tǒng)的高穩(wěn)定和高可靠性，生產(chǎn)效率獲得了進一步的提高。
科爾摩根的調(diào)度系統(tǒng)和控制器僅占整車重量的不到2%，正如酒曲一樣，同樣也決定了AGV項目的品質(zhì)。
通過在培曲車間的AGV應(yīng)用，優(yōu)化了客戶的搬運、倉儲和培曲工藝，使各環(huán)節(jié)能夠更行之有效地銜接在一起，大大減少了工作失誤，保障了酒曲的品質(zhì)，使生產(chǎn)更加科學(xué)和智能。
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